日々のお料理は、時短で美味しくが基本！そこで頼りになるのが圧力鍋です。

料理教室はガス火を使っていますが、「うちはIHです。」とおっしゃる方が増えています。

そこで、ガスにもIHにも使用できで、機能抜群おすすめの圧力鍋をご紹介します。

鍋底にIHに使用できるように磁性素材が溶射されています。  

アルミ鋳物製は、熱伝導性と蓄熱性が抜群なので、圧力鍋でその実力を思う存分発揮してくれます。

食材にもよりますが、基本的には、圧力をかける(高温化にする)時間を短めにして、 火を止めてからの余熱を十分に生かすことが圧力鍋のポイントです。

炊飯時の蒸らしも余熱の有効利用です。3合なら3分の加圧、15分の蒸らしで美味しく炊き上がります。

圧力鍋はほぼ一生物です。 お安い買い物ではないので、納得したものを購入したいですね。 

このアルミ鋳物のお鍋は、お料理の仕上がりがすばらしく、自信を持っておすすめします。 

底厚は6.1mmもあり、頼もしい厚さですが、女性でも持ちやすい重さ(3.0Lサイズで蓋おもり付きで約2600g) です。

仕組みがシンプルなおもり式は、故障することも少なく、 音によって火を弱くするタイミングを知ることもできます。

そして圧力鍋の大切なポイントが、お手入れのしやすさです。 

どんなに美味しい料理を仕上げることができても、お手入れが面倒だと出番は減りますよね。

内部はフッ素樹脂が塗装されています。お米を炊いても、煮込み料理をしてもスポンジでするりと洗い流せます。

フッ素樹脂は、揚げ物など180度近い高温には弱いですが、圧力鍋の調理は120度前後なので、剥げたりすることもありません。

お手入れの時に、ナイロンタワシ等で磨くことは避けて、 丁寧に扱っていただけば、汚れも落としやすく末永くご利用いただけます。

蓋取っ手カバーは外せるようになっていて、中央部がおもりを載せる圧力調整装置となり、その手前には安全装置と感圧装置があります。 これらの部品もある程度まで分解できます。 

安全装置＝万が一圧力調整装置が詰まってしまった場合に代わりに蒸気を逃すところ。 

感圧装置＝圧力がかかった状態では、蓋が開閉できないようにロックされるところ。 

注意するところは、使う前に、圧力調整装置の穴がふさがっていないか点検しましょう。 何か異物があれば、付属の掃除棒で除去してください。

もう一つは、安全装置内部にある中軸を楊枝等で刺して、上下に動くか点検します。 動きが悪い場合は、中軸を動かしながら水洗いしてください。

取っ手の横にレバーがあり、これを鍋本体側に指で動かすと、 片手でスムーズに蓋が開閉します。

お節料理も、時短になると助かりますね。黒豆は20分の加熱でふっくら艶やかに仕上がります。ここから一晩おいておくと味も色もしっかり浸みます。

簡単に短時間でおいしく調理できる圧力鍋。ガス火もIHも使えます。

白米は加圧時間が２合２分、３合３分、で美味しく炊き上がります。

内面はフッ素加工を施してあるのでくっつきやこびりつきが無くお料理を美しく仕上げ、お手入れも簡単です。

食事からデザートまであっというまに仕上がる頼りになるお鍋です。

サイズ　小　Ф239ｍｍ　（最長421ｍｍ）　H（フタ含まず）218ｍｍ　容量3.0L  （4合炊） ￥28,000(税抜き）

　　　　大　Ф239ｍｍ　（最長421ｍｍ）　H（フタ含まず）181ｍｍ　 容量4.2L  （7合炊） ￥30,000(税抜き）

材質　　　本　体／　アルミニウム合金　キャスト製
　　　　　　内　面／　ふっ素樹脂塗膜加工
　　　　　　外　面／　セラミック耐熱焼付け塗装
　　　　　　底　面／　鉄・アルミニウム溶射　はり底

レンジ・オーブン・食洗機　不可

made　in　japan　北陸アルミニウム株式会社

メーカー保証書があり、お買上日から10年間となります。 ｢おいしい料理の生まれ方｣（クッキングレシピと取扱説明書、A4サイズ43ページ)掃除棒とキッチンタイマーが付属されています。

 ひとつずつ鋳物を流し込んで作る手仕事だから大量生産はできません。

圧力鍋を日本で最初に製造開始した伝統と技術のある北陸アルミニウム（株）のすべて日本製で作られた安心の品質です。

永くお使いいただける圧力鍋は、パッキンの交換でさらに永くお使いいただけます。

専用のパッキンをご用意することもできますので、お気軽にお問い合わせください。

• IHクッキングヒーターをはじめ200Vのハイパワークッキングヒーターなどさまざまな熱源でご使用いただけます。 

• 家庭用の圧力なべのSGマーク、PSC(特定製品)マーク、およびクッキングヒーター用調理器具のSGマーク適合製品です。 

日本製　製造元 北陸アルミニウム株式会社